التصنيف: أطباق متنوعة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم كيفكم بنااات

عاملين ايه

انتم اكيد تعرفووني انا نوور وعمري 16

بدي طبخات وحاجات تتاكل بدوون مرق وتنفع للرحلات

انا عندي رحلة مع المدرسه وطلبو من كل بنت تجيب اكل من بلدها بما اننا في السويد وكل بنت من بلد

فكررررت كثيربس ما عم الاقي شيء مناااسب

يااريت تسااعدوووني

مابدي ارز ومرق وهاي الاشياء

بسرعه ساعدووني يا حلوواااااااااات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

مسقعـــــه شعبيه

– باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق…

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه…

قدميها مع الارز او مع الخبز

منقوووووووول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

بسم الله الرحمن الرحيم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلاااااااام عليكم يا اخواتي
نفسي اعمل خلية نحل تكون مميزة
ياريت الي عندهاطريقة مضمونة ومجرباها وشكرا الكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

كوسا متوسطة الحجم محفورة

لحمة مفرومة ناعمة

بصلة مفرومة ناعمة
عصير تمر هندي
بقدونس مفروم
معلقة سمنة
رز حسب كمية الكوسا وحسب نوعيته
رب البندورة
بهارات
زيت قلي
تحضير التتبيلة

بعد نقع الرز وغسله
نضع في المقلاة اللحمة المفرومة والبصلة والبقدونس والرز والبهارات ونقلبه مع بعض بمعلقة السمنة تقريبا اربع دقائق لا اكثر

نحشي الكوسا بالتتبيلة
نقليه بالزيت لحد ما يتغير شكل الكوسا تقريبا لحد ما تذبل نشيله من الزيت نضعهم في مصفاة لينزل الزيت

نكون جهزنا الصلصلة نجيب عصير التمر هندي اساسي فيها ليعطيها النكهة الخاصة به
ونضع فوقه رب البندورة ونضع الكوسا معهم ونتركهم يغلو لحد ما يستوي الكوسا وهو على هذه الطريقة لا يتحمل كثير على النار

بعد ذالك بتروي نصفي المرقة على جنب ونشيل الكوسا ونضعها في طبق التقديم مع زيدية صغيرة من المرقة

وعن جد سيعجبكم كثير

طعمته طيبةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة
بس ما تقولوا عني
ماحدا قال عن زيته عكر

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

الموضوع الثاني من الأرز الملون

* المقادير :

– 2 كوب أرز مصرى .
– 2 كوب مرقة أو ماء .
– 1ملعقة صغيرة ملح .
– 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبد .
– 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم .

* طريقة التحضير :

– يغسل الأرز 5:4 مرات بالماء ثم يصفى من الماء .
– يوضع السمن فى إناء على النار ويضاف إليه الماء والملح والصلصة حتى الغليان .
– نخفض درجة الحرارة ثم نضيف الأرز وتخلط المكونات بالملعقة.
– نرفع الحرارة ونغطى الإناء ونتركه حتى يمتص الأرز الماء .
– نخفض الحرارة لأقل درجة ونتركه حتى النضج حوالى30- 40 دقيقة .
– اختبار النضج عن طريق أخذ حبات من الأرز مع الضغط عليها بالأصبع فإذا كانت طرية فقد تم النضج .

* طريقة التقديم :

– يوضع فى طبق تقديم مناسب .
– يقدم مع أي صنف من الخضراوات واللحوم .
– يقدم معه سلطة الخضراوات الطازجة .

* ملاحظة :

– يمكن بدلأ ً من استعمال الصلصة : استبدال كوب ماء من المقادير بكوب من عصير الطماطم الحمراء .
– يمكن أيضا ً استعمال الصلصة والطماطم في وقت واحد وبذلك يكون ملعقة صلصة واحدة و نصف كوب عصير طماطم مع كوب ونصف ماء .
– يمكن استعمال الأرز البسمتي أو أي نوع من الأرز إن لم يتواجد الأرز المصري .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده