التصنيف: أطباق متنوعة

غزل——- نجمة ساطعة
المقادير:
4كاسات دقيق ابيض
6م ط حليب نيدو
1/2كأس زيت عافية
ملعقة ونصف طعام بيكنج باودر
2ملعقة ونصف طعام خميرة
1و1/2ملعقة طعام سكّر
1/2ملعقة صغيرة ملح
1و3/4كأس ماء

العجينة لن تحتاج لزيت أو دقيق للفرد افرديها بحيث تكون رقيقة نوعًا ما لأنها ستنتفخ

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

شلونكم بنات
تحملوني طلباتي زايده هاليومين
منو سوت الهريس بقدر الضغط ونجح معاها بدون ما يصير فيه ريحة حرق؟؟
اول ما صفرت الصفارة قصرت عليه النار وكنت افتحه كل نص ساعه واحركه
صحيح انه استوى بسرعه بس ريحه الحرق كانت واضحه فيه؟؟
منو سوته وضبط تقولي الطريقه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

البطاطا المخشي

نقوم بحفر حبات البطاطا

اكيد العمليه هادي رح تكون صعبه لان البطاطا قاسيه
بس حاولي قدر الامكان ما تكون سميكه ولا رقيقه

يعني الحفر مو زي ما نحفر الكوسا بدها تكون اسمك شوي

وتترك على ورق مطبخ
اللحمه المفرومه نقوم بتقليبها على النار بدون زيت
وعندما تتدبل نضيف البصل المفروم ناعم والبهارات
وممكن اضافة البازيلا اذا حبيتي مع الحشو وذلك بعد غليها لنصف السواء

ونستمر بالتقليب حتى قريب الاستواء وتترك لتبرد قليلا
نقوم بحشي البطاطا باللحمه المفرومه

ثم تقلى الحبات في زيت غزيز فقط حتى تاخذ لون مو شرط تستوي
وصفها في صينية الفرن

ونضيف القليل من المعجون والبهارات والتوم المفروم ناعم
ونقوم بغلي العصير وممكن وضع القليل من البقدونس المفروم ونضيف الخليط على البطاطا وندخل الصينيه الفرن لمدة من ٢٠-٣٠ د

حتى تسمك الصلصه وتستوي البطاطا

تقدم مع الارز الابيض

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

المقادير :
دجاجة(مقطعة الى 8 اقسام ومنزوع عنها الجلد)
4حبات بطاطس (مقطعة شرائح متوسطة )
4حبات كوسا (مقطعة شرائح متوسطة )
بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مقطعة شرائح رفيعة
2حبة فلفل اخضر حلو(مقطعة شرائح)
2حبة جزر (مقطعة شرائح)
بهار مشكل يفضل يكون كاري + ملح
ماجي ابيض
زيت نباتي
كزبرة مفرومة (للنكهة)

الطريقة:
-حطي قليل من الزيت في مقلاة تيفال وحطي عليه البصل والثوم وخليهم ينحمسون شوي
-اضيفي الدجاجة المقطعة وحركيها على النار شوي
واضيفي البهار والملح وحركيه وبعدين قصري على النار وغطيه وخليه يطبخ 10 دقائق
-احضري صينيية بايركس وصفي فيها البطاطس والكوسة والجزر
-ارفعي الدجاج وضعيه في الصينية فوق الخضار وبعدين صفي فوقه شرائح الفلفل
-اغلي كاس ونص موية وحطي فيه ملح
وماجي ابيض وصبيه على السابق واذا الماء كثير لا تحطينه كله
-اخر شىء حطي الكزبرة وغطي الصينية ودخليها الفرن وخليها لمدة ساعة الا ربع

معليش طولت عليكم وبالهناء والعافية

——————
اللهم اعناعلى ذكرك وشكرك
وحسن عبادتك….

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

بسم الله الرحمن الرحيم

خوووووووووواتى الاعزاء انا عندى اقتراح مادرى ان كان بيعجبكم ولا لاء ابغى اخذ رايكم طبعا بمساعده مشرفين الركن هنا
هو انه يكون فيه ركن مخصص لاشهر الاكلات فى كل دوله عربيه
يعنى مثلا يكون فيه ركن او جزء مادرى شتسمونه للاكلات السسسعوديه والكويت ولبنان ومصر وكل الدول او يكون ملف شامل لوصفات كل دوله عشان ما نتعب فى البحث عن طريقه وصفه نحب نتعلمها من دوله زرناها

وشششششششششاكرين على سعه صدوركم واتمنى تعطونى رايكم
وانا مستعده اجهز لكم ملفات شامله لطبخات كل دوله ومجربه من مطبخى الخاص

انتظر ردكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

(آسفه يا صبايا .. أنا حمرتها زياده شوي )
بس ما أثرت على الطعمه المميزه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

مررررررررررررررررررررررررحبا
اخواتي ابي طريقة فطاير مجربة دايم اسويها وماتضبط

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

كتبت بواسطة شموخ بلادي

صباح الخير
وهذي طريقه مبتكره من مطبخي قلت اقولكم عليها لانها طلعت معي شيئ خيال

المقادير :
شابوره مطحونه 3 اكواب
حليب السعوديه
2/1 زبده ساده غير مملحه
جبن كيري
شيره بارده
زيت للقلي

الطريقه :تطحنين الشابوره لمن تنعم مره ثمن وكلن حسب حاجتها بنات ممكن تسوين مقدار
قليل كاتجربه مثلي ثمن اعجنيها بالزبده واذا لزم الأمر زيدي اصبع الزبده
ثمن اضيفي حليب السعوديه بالتدريج حتى يعطيك عجينه متماسكه
ولينه ثمن ابدئي كوريها انا كبرتها شوي الكور اكبر من
لقمت القاضي بشوي ثمن قطعي الجبنه الكيري الى
6 اقسام ثمن احشي كل كره بقطعه حتى تنتهي
الكميه ثمن على الزيت واقليها
ماتحظه : 1ـ اذا صقطتيها بالزيت اتركيها شوي لمين هي ترتفع
ثمن شليها على الشيره الباااااااااااارده ثمن ارفعيها من الشيره
2ـ وانتي تكورين الشابوره حاولي انك تغطينها بكيس بلاستيك حتى
ماتجف لمين تنتهي الكميه ثمن اقليها مره وحده وهني وعافيه

هااااااااااااه ويش رايكم حلوه

منقوووووووول للفاااااائده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

ساعدوني اريد طبخات سورية مضمونة ومجربة ومضبوطة
((خطيبي من سوريا يحب الاكلات السورية وانا مااعرف اي شي))

ساعدوني هو يطلب مني اكلات سورية مااعرفها ممكن تساعدوني
مره طلب مني (( المكدوس – كبة لبنيه )) ابغا طبخات سورية من حلويات وموالح ومعجنات وكل شي عن سوريا

اتمنى الكل يرد

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده