التصنيف: الطبخ و الحلويات

السمك المشوي
المقادير
1- سمك سالمون ( وبنفع اي نوع سمك بس ديرو بالكو من الشوك )
2- بقدونس مفروم ناعم
3- بندورة حبة او اثنتين حسب كمية السمك بس مش كتيرمقشر ومفروم ناعم
4- ثوم مفروم ناعم 5- فلفل اخضر مفروم
5- ليمون
6- ملح و كمون
الطريقة ينظف السمك جيدا بعدين بنخلط كل المقادير مع بعض يوضع السمك في صنية
ثم يحشى واذا زادت الحشوة نضعها على وجه السمك وقليل من زيت القلي ويمكن الاستغناء عنو للدايت
وتوضع بالفرن لمدة نصف ساعة
وصحتين وعافية
على فكرة الطريقة مجربة مليون مرة وكل مرة بعمل عزومة اكلات بحرية وبتكون مطلوبة سهلة ومطلوبة
وانا اسفة ما في صورة بس اسويها راح احط صورتها
والله يوفق الجميع

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم اخواتى جميعا- ممكن وصفة العيش او الخبز الفينو بمقاديرة ومكوناتة الصحيحة؟؟
وتكونو شاكرين جدا جدا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم يا غاليات اسفه لتقصير بتقديم اي وصفات بس المشكل انه االكميرا احترقت من كثرت الاستعمال
وهلق يا فرحتي يا هناياااااااااااااااااااا رجعت الكميرا ليليليشششششششششششش
انا شفتها وصلت ركضضضضضضضضضضضضضضضضضض على المطبخخخخخخخخخخخخخخخخ ههههههه

المهمممممممممم نجي للجد وبلا كترت مقدمات ولعي

[IMG][/IMG]

شكله تحفههههههههههه فنيه ههههه واثقه من نفسها

المقادير
********

3 كوب من دقيق الفرخه او السميد الناعم
كوب طحين عادي

2 ملعقة طعام عقده صفراء (او كركم)
4 ملاعق من الحليب البودره
كوب زيت نباتي
2 وربع الكوب من السكر
2 كوب من الماء
3 ملاعق صغيره من البيكنغ بودر
نصف كوب من الصنوبر للزينه
ربع كوب طحينه لدهن الصنيه
حجم الصنيه : قطرها 40 سنتمتر

الطريقه
********

ونضيف عليهم الزيت
[IMG][/IMG]

ونفركهم حتى يصبحوا بهذا الشكل
[IMG][/IMG]

ومن ثم نضيف الماء بالتدريج لتحصلي على هذا الخليط

[IMG][/IMG]

ملاحظه البعض بيخلط المواد الجافه ما عدا السكر ويذوب السكر في الماء وبعدها نضيفه مع الزيت للمواد الجافه حسب كل سيده وراحتها

صبي الخليط بالتدريج بالصنيه المدهونه بالطحينه من القعر والجوانب
صفي حبات الصنوبر ودخلي الصنيه في فرن ساخن مدة 30 دقيقه

بعدها اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم قطعيها وقدميها مع الشاي او القهوه والف صحههههههههه

للامانه هذه الطريقه اختها من كتاب طبخ ومعتمدتها
هذه الكميه تكفي ل 15 شخص

ماتنسونا من دعواتكم الحلوه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

باسمه تعالى

المقادير:
300غ شكولاطة
200غ سكر
200غ زبد ة
250غ فرينة
6حبات بيض
1خميرة وقليل من الزبدةوملعقة من الحليب
كيفية التحضير:
*نذوب الزبدة ونخفقها مع السكر
*نذوب الشكولاطة داخل 6 ملاعق ماء دافئ
* نفرغ الشكولاطة داخل الخليط و نخفق جيدا
* نضيف البيض الواحدة تلوى الاخرى و نخفق بين كل بيضة و اخرى
* نفرغ الفرينة شيئا فشيئا و الخميرة المغربلة نخلط جيدا و نفرغ داخل قالب مدهون بالزبدة و نرشه بالفرينة
* نضعه في فرن معتدل الحرارة و نتركه ينضج
* عند نضج الكعك ننزعه من القالب و نتركه يبرد
* نذوب الشكولاطة مع ملعقة الحليب و الزبدة ثم نفرغها على الكعكة و هي ساخنة و نتركها تبرد.
نصيحة:
يمكننا بسهولة الاحتفاظ بكعك الشكولاطة في الثلاجة لعدة ايام و شهية طيبة للجميع.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

هنا بعد ما كرات الكفتة نضجت نرش عليها قليل من البقدونس المفروم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

2 كاس ماء
كاس دقيق
ربع كاس زيت
ذرة ملح
5 بيضات
يوضع الزيت والملح والماء على النار حتى يغلي
ثم يضاف الدقيق ويوضع على نار هادئه مدة خمس دقائق
ينزل من على النار ويترك يبرد قليلا ويضاف البيض المخفوق ويخلط جيدا
وبالاله ويحمر بالزيت ثم يوضع في الشيره

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

هذه الوصفة منقولة من كتاب حلويات لكل المناسبات للأستاذة/ نهدة صالح وقد جربتها عدة مرات وهي لذيذة جدا وسهلة العمل وبدأت أضع فيها لمساتي .
المقادير :تكفي أربعة أكواب
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
2ملعقة طعام نشا
ربع ملعقة صغيرة ملح
2كوب حليب سائل
2صفار بيض
1ملعقة طعام زبدة
1ملعقة صغيرة فانيليا .
نصف كوب شوكولاتة مبشورة ( أي نوع تفضلونه أنا شخصيا أفضل – جالكسي)
ربع كوب جوز هند + نصف كوب بسكويت مطحون خشن
الطريقة:
1- في وعاء يخلط السكر والنشا والملح والحليب وضعيهم على النار ، بعد دقيقتين من الغليان خذي كمية من السائل وأمزجيه مع البيض المخفوق ثم أعيدي المزيج مع بقية الخليط على النار وقلبي باستمرار حتى يغلظ القوام .
2- ابعديه عن النار ثم اضيفي الزبدة والفانيليا وقلبي جيدا ، صبي نصف الكمية على أربعة أكواب للتقديم بالتساوي واتركيه يبرد لبعض الوقت.
3- اخلطي فتات البسكويت مع جوز الهند ووزعيه على الأكواب .
4- صبي الكمية المتبقية من الخليط على الأكواب بالتساوي وادخليه الثلاجة ليبرد .
5- عند التقديم جملي الوجه بالشوكولاتة المبشورة .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

المقادير
دجاجة مقطعة اربع قطع_فلفل حلو (اخضر _احمر _اصفر )بصل مقطع شرائح_ثوم مبشور _زنجبيل مبشور ملعقة _ملعقة صلصل طماطم _جزر مقطع طولى _بهار ملح _كاسة ماء ملعقتين زيت
الطريقة
نحمر الدجاج حتىيحمر نخرجة على جنب ثم نضع البصل والفلفلوالجزرونقلة شوى ثم نضع الثوم والزنجبيل والصلصل بهار والملح ثم نضع الدجاج ثم نضع الماء ونترك حتى ينج

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده