التصنيف: الطبخ و الحلويات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

……………………………………….

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

خواتي الغاليات

انا مشتريه من حوالي 9 شهور Bread Maker جربت عليها طريقة الكتاب اللي معها
وجربت من كثير بنات خلطات لخبز التوست الابيض او الاسمر
واتبعت التعليمات تماماً بس ما بعرف شو المشكله

ولا شي طلع زي الناس كله يا بيطلع قاسي يا بيطلع بتفتت او معجن من جوا

ولا شي زبط ورفعتها فوق وركنتها
وزوجي عم يحكيلي بدنا تجربيها حاولي تلاقي لها طريقه

فمين تساعدني وتبيض وجهي عند زوجي خاصه اني حكيتله عنها كتير واشتراها إلي قد ما شافني متشجعه الها

بدي طريقة خبز توست اسمر تحديدا اسويه فيها

او خبز توست ابيض

بدي المقادير تماما

والطريقة تماما

يعني بعد ما ينضج التوست شو بتعملوا وايمتى بتقطعوها بالزبط وايش بتستخدموا لتقطيع التوست سلايس شرائح

وشو بتعملوا حتى ما تصير قاسيه ؟

ومتى بتحطوها جوا الكيس او بشرشف نظيف

يا ليت التفاصيل نفسي ابيض وجهي عند زوجي

الله يجزاها الف خير اللي راح تساعدني

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

الكفتة باللبن من الاكلات الشهية صيفا ونكثر من عملها

إليكي الطريقة يا صديقتي

– بعد تحضير اللحمة المفرومة للكفته ( المحتوية على بصل وبقدونس وبهارات)
– إعملي من الكفتة اصابع وسط
– بعد ان تفرغي من تلك العملية ، صفي الكفتات في صينية خاصة للفرن
-اضيفي للصينية قطع من البطاطا المدورة التي قليتيها مسبقا
– حضري اللبن كالتالي:
* كمية من اللبن متوسطة امزجيها مع عصير الليمون حسب الرغبة
* ملعقتان من الطحينة اضيفيهم للسابق و الملح
* وقليل من الماء واخلطي ثم
– اضيفي الخلطة السابقة للكفتة بحيث تغمرها يعني كمية اللبن نوعا ما كثيرة
– زجيها في الفرن حتى تستوي اللحمة وتقل كمية اللبن شوي

وادعولي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

بصراحة هذا الطبق اخدت طريقة من احد المواقع وجربتة لقيتة سهل ولذيذ اتمنى يعجبكو
المقادير:

سباجيتي
نصف كيلو لحم مفروم معصج
4 معالق كبيرة صلصه مكرونه او كاتشب لو حبيتوا
بيضه + 3 معالق زبدة سايحة
مشروم شرائح
شرائح طماطم شرائح سلامى
ربع كوب جبن بارميزان +ربع كوب موتزاريلا بس مش دانماركى أرجوكو انا استخدمت المراعى
كوب بصل مقلىذهبى اللون
الطريقة :
نسلق الاسباجيتى ونخلطها بالبارميزان والبيضه الزبدة السايحةونحطها في صينيه فرن مدوره ونضيف نصف كميه المشروم وفى اناء أخر نخلط اللحم المفروم بالبصل المقلي ثم نضيف علية الصلصه ونصف المشروم ثم نضيف اللحم بالصلصه على المكرونة فى الصينية ونضع عليها شرائح الطماطم والسلامي ونضع الجبن الموزاريلا على الوجة
نخبزها في الفرن ربع ساعه ثم تقطع وتقدم
بالهنا والشفا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمة الله وكل عام انتن جميعا بالف خير
ابدا مشاركتي معكن بعزومه مشاوي او مكس جريل جامده جدا على الكورنيش بس للأسف مصورتش
اولا:الكباب او الاوصال
عملت 2كيلو لحمه عرق فلتو مكعبات(الفلتو بيستوي اسرع على الفحم)والتتبيل كان كاالاتي:في الخلاط نحط 2طماطم+نص كوب خل+عصير 2ليمونه +6فص ثوم حجم الفص كبيرونضرب كويس ثم نحط بصله كبيره تملي العين مكعبات جزء جزء ونضرب نحط طبعا ملح فلفل اسود بهار مشكل وبهارات ايطالي (عباره عن مجموعة اعشاب زي الزعتر روز ماري …..الخ) ثم نحهم على اللحم وانا سيبتها يوم ونص تقريبافي الثلاجه والطعم كان حكايه
ثانيا:الكفته
برده 2كيلو لحمه مفرومه من الضلوع بتبقى ملبسه دهن وطعمها اطيب تتبل بملح وفلفل وبقدونس بودره و2بصله متوسطه بشرتهاوعصرتها وحطيت التفل على اللحم0ومية البصل بتبلي ايدك فيها وانت بتصبعي على الاسياخ وممكن تبشري 1طماطم علها كمان) وكانت رائعه
ثالثا :الفراخ
جبت فراخ حجم صغير حوالي500جرام وقسمتها نصفين وشرحتها عند المفاصل واكيد انتم عارفيين الطريقه والتتبيل اخذتها من احد الاخوات كان منزلاها قبل كده وهيا
اكوب كاتشب+نص كوب صلصة طماطم +نص كوب عسل +و3فلفله مشوي نص حزمة بقدونس +نص كوب زيت+نص كوب خل+نص كوب صويا صوص+2ليمونه+بصله+2ملعقه ص مسترده+بهارات ملح فلفل زنجبيل كركم كمون زعتر رشه من كل نوع بس كانت الكميه كبيره احتفظت الباقي في الفريزر

رابعا :السمان او الفري
فتحته من الظهر وشرحتها والتبيل كان :زبادي +ثوم مهروس+كاتشب+هوت صوص+زيت+ملح وفلفل كركم وكان برده حلو بفضل الله

السلطات:ثوميه تبوله وسلطه خضرا وطحينه
الثوميه:5فص ثوم مهروس كويس+ملعقه كبيره مايونيز+2ملعقه زبادي+3م ص عصير ليمون+احبة بطاطس متوسطه مسلوقه كويس مع 3فص ثوم (انا بحب طعم الثوم باين)وملح ونضرب مع بعض كويس

وصاحبتي اللي كانت معانا عملت ارز بالبصل والجزر والمشروم والبسله

كان يوم جميل استمتعنا جدا والاهم من الاكل الصحبه والجو الجميل
ارجو ن يكون الاكل عجبكم والمره الجايه هانزلكم الكبده المشويه والشش طاووق وكفتة الفراخ ان شاء الله

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

هذا الحلى سهل ولذيذ وسريع وينفع لوقت الزنقات

وجربوه في رمضان تراه روعة

المقادير…

2 علبة من الخوخ تصفى من الماء
كيك السويس رول بنكهة الفراولة او الشوكلاتة
دريم ويب
مربى الفراولة
مكسرات مبشورة

الطريقة

1) نقطع الكيك حلقات بس متوسطة السمك… ونرصها في الوعاء
2) نحط على الكيك الخوخ المصفى من الماء… يعني على كل كيكة خوخة وهكذا حتى تنتهي… وممكن تحتاجي خوخ اكثر على حسب الصينية إلى عندك
3) نعمل الدريم ويب كالمعتاد وممكن إضافة قشطة للدريم
4) نجيب المربى ونحطة بالخلاطة مع شوي ماء بارد ونخلط حتى يتجانس تماماً
5) نصب المربى على الخوخ جيداً
6) نصب عليهم بعض من المكسرات
7) نصب عليه الدريم ويب ونزينه بشوي مكسرات
8) حطيه بالثلاجة ( مكان الثلج ) حتى يتماسك الدريم وقبل التقديم أخرجيه بخمس دقائق لحين التقديم

وبس
وعليكم بالعافية
وإلي تجربها تقولي رايها
وصدقوني ما راح تندمون

تحياتي لكم…
المارين… أم الوليد

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

الله يحييكم على أول مشاركاتي (( قهوة حلوة باللوز ))
المقادير 00
1 ك أرز مصري مطحون
2 ك حليب بودرة
1 ك سكر
1 م كبيرة لوز مقشر ومجروش ( يعني مو ناعم مره )
1 م هيل ناعم منقوع في نصف بيالة شاي ماء ورد

نجي للطريقة وهي 0000
نضع السكر والحليب والأرز في قدر ويرفع على النار ويخلط بالماء الساخن
( طبعا الماء على كيفك مقدار مناسب بس لا تكثرين عشان لايخف عليك ) تقريباً عشر كاسات
ونستمر بالتقليب حتى يثقل ونراه مناسبا ( يعني يا عزيزتي يصير قوامه أخف من المهلبية شوي )
ثم نضع اللوز وماء الورد 00
ثم يقدم ساخنــاً 0000 وبالعافيــة 00

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده