التصنيف: أطباق متنوعة

المحتويات

جمبري صغير مقشور ومغسول

بصلة مفرومة ناعم

ارز منقوع الكمية حسب الرغبة

القليل من حبات البازلاء

رب البندورة

الطريقة
نفرم البصلة ونقلبها بالسمن الى ان تذبل ثم نضيف الجمبري ونقلبه ايضا ومن ثم القليل من البازلاء ونقلبهم مع بعض مع اضافة البهارت

ومن ثم نضيف الرز ونقلبه معهم قليلا وبعد ذالك نضيف رب البندورة ونحركهم مع بعض وفي الاخير نضيف الماء الساخن على حسب كمية الرز

وتتركيه على نار قوية لبين ان تنشف الماء ومن ثم تتركيه على نار هادئة ليتم نضوج الرز مع اغلاق الغطاء
ويقدم وبجانبه السلطة
وصحتين والف عوافي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

عملي للعروق الموصلية
نثرم اللحم والطماطة
والبصل ونضيف اليهم
البهارات والملح والفلفل
ثانيا ننقع الجريش

ندهن الصواني ونضع اول طبقة من العجينة
وتكون رقيقة جدا ثم نضع الخلطة فوقها
ثم الطبقة الثانية من العجينة وتكون رقيقة
ثم ندهنها بالمعجون المخفف بقليل من الماء

هكذا شكلها النهائي
ندخلها الفرن ونشغل الاسفل والاعلئ

هذه كانت زيادة وضعتهم بالفريزر لوقت ثاني
بلا استواء اوشويهم

انتهت الشوي بهذا الشكل

وتقدم

ارجو ان تنال رضائكم
اختكم بنت الموصل

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

تطبيقى لبتزا الدواره للاخت الحبيبه همسات الشوق بارك الله فيها شغلها مرتب و بصراحه اطبق ورائها و انا مغمضه
((ماشاء الله ولا قوة إلا بالله بارك الله فيما رزق )) رابط الطريقه للحبيبه الغاليه
بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة..موضوع متميز

تطبيقى المعتر الله يستر على !

المقادير للعجينة:
2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ

………………………

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

100 غم من التن- زيت للقلي- 25 غم من المعدنوس- ليمون – 4 بيضات – فلفل أسود وملح – أربع أوراق من الملسوقة.
ينقى المعندوس ويفرم فرماً ناعماً يفتت التن أو يقطع مكعبات صغيرة ويخلط مع المعدنوس يحمى الزيت في مقلاة تبسط ورقة الملسوقة في صحن وتكسر في وسطها بيضة تتبل بقليل من الفلفل الأسود والملح ويضاف إليها ربع خليط المعدنوس والتن ثم تطوى فوقها ورقة الملسوقة بقلي البريط ويقدم بالصحة والعافية.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم حبيباتي ان شاء الله كلكم بخير
اليوم عملتلكم تشكيلة معجنات اتمنى تعجبكم متل ماعجبت ابو الشباب واولادي الله يحميهم ويسلمهم
والله يحفظ لكم اولادكم واحبابكم يارب
نيجي للمقادير
العجينة الي تفضليها بالنسبة لي ماعندي عجينة محددة فمرة عجينة الكنز ومرة عجيينتي الخاصة ومرة الذهبية
وعلشان هيك رح اخلي العجينة على كيفك
بالنسبة للنوع الاول
صفيحة لحمة واعملتها كالتالي
قلبت البصل المفروم بالزيت ثم اضفت اللحمة المفرومة وقلبتها ثم اضفت البندورة وملعقة طحينية وملح وفلفل اسود وبهارات ثم فردتها على العجينة
وفطائر جبنة بيضاء وجبنة صفراء وزعتر وفطائر المحمرة اترككم مع الصور

وهنا لفائف الهودت دوغ المدخن

واخيرا وليس اخرا وردة المعجنات الشهية لعيونكم الحلوة

اتمنى معجناتي تعجبكم
وتقبلوا تحياتي
العجلونية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

الدجاج المقرمش

خليط النقع:

2/1
ملعقة صغيرة
ملح

1
ملعقة صغيرة
بابريكا ( فلفل حلو)

1
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة

2/1
ملعقة صغيرة
فلفل ابيض

2/1
ملعقة صغيرة
اجينو موتو

3
ملعقة كبيرة
صلصة صويا

4/1
كوب
روب ( زبادي )

1

دجاجة كبيرة مقطعة

خليط التغطية:

2/1 1
كوب
دقيق

2
ملعقة صغيرة
بصل بودرة (مجفف)

2
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة (مجفف)

2/1 1
ملعقة صغيرة
بابريكا (فلفل حلو)

1
ملعقة كبيرة
ملح

2/1
ملعقة صغيرة
كركم

2/1
ملعقة صغيرة
فلفل ابيض

2/1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر

زيت ذرة / صلصة صويا
الطريقــــــــــــة:

1- ضعي مكونات خليط النقع في طبق زجاجي، أضيفي قطع الدجاج وقلبيها الى ان تتغطى جيدا، غطيها وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة.

2- في طبق عميق ، ضعي مكونات خليط التغطية وقلبي الى ان تختلط جيدا.

3- خذي قطعة دجاج ثم ضعيها في خليط التغطية وقلبيها على كافة الجوانب الى ان تتغطى تماما، ضعيها على طبق واتركيها 10 دقائق ، كرري الى ان تنتهي من تغطية كل قطع الدجاج.

4- سخني الزيت في مقلاة عميقة اسقطي 2 او 3 قطعة دجاج واقليها الى ان تصبح ذهبية اللون ثم اقلبيها على الجانب الأخر، يتراوح الوقت من 6 – 10 دقائق حسب الحجم، انقلي الدجاج على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض .

5- ضعي بعض صلصة صويا في طبق صغير وقدميه بجانب الدجاج.
ياالله بسرعه ابي رايكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة جديدة للباذنجان للي تحبه وتقدره بس هالمرة بالمعكرونة واكيد رح تلاحظوا انها طريقة خفيفة للريجيم…….

المقادير:
حبة باذنجان حجم وسط
بصلة وسط مقطعة شرائح رفيعة
بندورة عدد 3 حجم وسط مفرومين ناعم
2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
مقدار كوب من الفطر المقطع المعلب
2 حبوب ثوم مفرومين ناعم
ملعقة خل صغيرة (النوع اللي بدك ياه)
كوب ماء
2/1 1 ملعقة ونصف كبيرة من الاوريغانو او الزعتر البري
حوالي ربع كوب زيتون اسود
جبنة بارميزان
صنوبر مقلي بشوي زيت
معكرونة بشكل حلزوني او مخروط او متل ما تحبي

[IMG][/IMG]

الطريقة:
نقشر الباذنجان ونقطعه مكعبات حجم وسط ونضعه في قدر او طنجرة ونزيدالبصل المقطع والبندورة المفرومة ناعم والصلصة، الفطر ، الثوم، الخل والاوريغانو . نغطي الطنجرة وعلى نار هادئة نتركهم حوالي 2/1 ساعة حتى نشوف الباذنجان استوى والمرقة تخترت واذا لزم الامر نزيد ماء شوي حتى تطلع المرقة او الصوص كثيفة وآخر شي نزيد الزيتون مع ملح وبهار حسب الذوق.
نسكب في الصحن المعكرونة المسلوقة طبعا وفوقها هذا الصوص وجبنة البارميزان وصنوبر المقلي.
وصحتين وهنا على قلوبكم وان شاء الله تكون عجبتكم

هذه الطريقة اخذتها من صفحة اجنبية وجربتها وطلعت كتيرررر طيبة ولذيذة وخفبفة متل ما قلتلكم والصورة ايضا ملطوشة لاني لسه ما عندي كاميرا ان شاء الله في القريب العاجل النق شغال

بانتظار رايكم وردودكم…

ام اسامة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

كباب الدجاج مع الخبز المثوّم ,,

المقادير

وبالهناء والعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده